Am 25.06.2025 hatten wir, die Klasse 10a, im Rahmen des Chemieunterrichts die Gelegenheit, die traditionsreiche Brauerei Weldebräu in Plankstadt zu besichtigen. Um 14 Uhr starteten wir mit den Fahrrädern am PGS. Von 14:30 bis 16:00 Uhr wurden wir von dem sehr freundlichen Braumeister Stephan Dück durch die verschiedenen Stationen der Brauerei geführt. Wir konnten einen spannenden Einblick in die Welt des Bierbrauens gewinnen, den wir so schnell nicht vergessen werden.
Gleich zu Beginn haben wir uns mit den theoretischen Grundlagen der Brauerei befasst. Dabei durften wir verschiedene Getreidesorten probieren – die Grundlage eines jeden Bieres. Um das Gehörte anschließend zu vertiefen, haben wir uns durch die verschiedenen technisch interessanten Produktionsräume bewegt. Besonders im Gedächtnis geblieben ist uns ein extrem heißer Raum, in dem die Temperatur durch die Produktion enorm anstieg – echte Braukunst zum Schwitzen nah!
Ein weiteres Highlight war die Möglichkeit, die zuckerhaltige Flüssigkeit vor der Gärung zu probieren. Auch am typischen Hopfen durften wir riechen – ein ganz eigener, intensiver Duft, der vielen von uns zum ersten Mal bewusst wurde.
Sehr beeindruckend fanden viele von uns das vollautomatische Aussortieren, Reinigen, Befüllen, Etikettieren und Verpacken der Flaschen.
Zwischendurch wurden wir mit Fassbrause erfrischt, was besonders gut bei den sommerlichen Temperaturen tat. So hatten wir danach auch wieder die Kraft, uns einer von Herr Dück gestellten Challenge zu wagen: So viele Schülerinnen und Schüler wie möglich sollten in einen Biertank passen. Wir meisterten die Herausforderung mit elf Personen. Als Belohnung gab es für uns ein Radler.
Unser Guide hat uns nicht nur fachlich viel erklärt, sondern auch auf unterhaltsame Weise die Leidenschaft hinter dem Brauhandwerk spürbar gemacht. Alles in allem war der Besuch bei Weldebräu eine tolle Erfahrung – spannend und vor allem mal etwas ganz Anderes als der normale Schulalltag.
